Проектирование вентиляции торгово-развлекательных центров в Москве и МО

Особенности проектирования вентиляции торговых помещений

Торговый центр по определению представляет собой группу предприятий, осуществляющих торговлю и предоставляющих различные услуги. При ТЦ могут работать кинотеатры, кафе, рестораны, салоны красоты, казино, боулинг и прочие развлечения. Такое многообразие является удобным для посетителей, но создаёт целый ряд проблем при разработке инженерных коммуникаций. Задача проектного отдела — решить эти проблемы в рамках своего опыта и требований актуальных нормативов.

Основные проблемы с микроклиматом и воздухообменом

Рассмотрим наиболее весомые сложности, которые позволяют решить грамотно рассчитанные системы вентиляции и кондиционирования:

• Предприятия разных типов в одном здании. Для торговых заведений, общепита, кинотеатров, салонов красоты — существуют свои особые требований к микроклимату и воздухообмену. Чтобы решить эту проблему, реализуются раздельные системы вентиляции и кондиционирования с учётом специфики конкретных отделов и зон центра.
• Большие площади. В любом здании этого типа есть не только маленькие кабинеты и бутики, но и огромные по площади залы. Поддерживать равномерный микроклимат в таких помещениях достаточно сложно, а без профессиональных коммуникаций и вовсе невозможно.
• Высокие потолки. Особенно в зонах, где есть лестницы, эскалаторы, лоджии и другие архитектурные решения. Значительный перепад уровня существенно усложняет регуляцию микроклимата, и вынуждает применять специальное оборудование для подачи свежего воздуха, его подогрева, охлаждения и утилизации отработанного.
• Высокая и нерегулярная посещаемость. Если это комплекс, то его наполненность посетителями во многом зависит от типа и графика работы отдельных предприятий. Например, в кинотеатр и боулинг люди предпочитают в большинстве ходить по вечерам. Продукты массово закупаются в утренние и предвечерние часы. Днём в рабочие дни в ТЦ может быть почти пусто. Эти факторы необходимо учитывать при расчёте, выборе оборудования и автоматики для управления его работой.
• Наличие характерных запахов. У каждого бизнеса есть «свой запах». Например, в кафе это запах готовящейся пищи. В торговых залах пахнут фрукты, свежее мясо, рыба. Салоны красоты — это лаки, краски и прочая «химия». В спортивно-развлекательных зонах физически активные посетители являются ещё и источником неслабого тепла.
• Жёсткие требования к уровню шума. Если в рядах будет высокий шумовой фон от кондиционеров и вентиляторов, покупателей это вынудит побыстрее пробежаться по залу, что противоречит общепринятой концепции супермаркета и гипермаркета. Цель этого бизнеса — задержать потенциальных покупателей подольше, чтобы они сделали как можно больше необдуманных и незапланированных покупок. Созданием комфортных условий эта цель легко достигается (совместно с другими маркетинговыми фишками).
• Теплопотери. В любой торговый центр есть вход (а иногда и несколько), оформленный в виде огромной автоматической дверной группы. В часы пик двери практически не закрываются, что приводит к колоссальным теплопотерям. Зимой внутрь проникает холод, летом зной. Чтобы решить эту проблему, используются так называемые тепловые завесы, которые также являются частью схемы вентиляции и кондиционирования.

Посредством обустройства точно рассчитанной инженерной коммуникации решаются и другие проблемы, связанные со спецификой работы комплексов. Более детально эти вопросы рассматриваются при составлении технического задания и подробного изучения объекта, для которого готовится проектная документация.

Нормативная документация

В процессе разработки проектов инженерных коммуникаций специалисты нашей компании руководствуются своим опытом, пожеланиями заказчика и действующими сегодня нормативами. При расчёте таких систем, как вентиляция, кондиционирование и отопление основными документами являются следующие:

• СНиП 2.04.05-91. Отопление, вентиляция и кондиционирование. Содержат расчётные условия, формулы, принципы подбора оборудования, требования к сборке систем, правила проектирования и монтажа. Это основной документ, который используется специалистами при разработке проектов указанных коммуникаций для объектов всех типов.
• ГОСТ 30494-96. Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях. В документе содержится общепринятая классификация помещений и допустимые параметры микроклимата для них. В частности, приведены данные по температуре воздуха, скорости его движения, влажности. Описана методика контроля этих параметров.
• ГОСТ Р ЕН 13779-2007. Вентиляция в нежилых зданиях. Технические требования к системам вентиляции и кондиционирования. Изложены основные термины и определения, принципы оценки эффективности коммуникации, такие понятия, как тепловой комфорт, качество воздуха, шумовой фон. Детально расписан алгоритм организации технического обслуживания и безопасной эксплуатации.
• ГОСТ 12.1.003-83. Система стандартов безопасности труда. Шум. Общие требования безопасности. Приведены характеристики и допустимые уровни шума на местах работы обслуживающего персонала, ограничения по шумности машин и оборудования, методика измерения шума и другие стандарты.
• СП 51.13330.2011. Защита от шума. Описаны источники шума и их параметры, нормы по шумовому фону, вентиляция, кондиционирование, холодоснабжение и воздушное отопление. Есть подробные таблицы с данными, которые удобно использовать для расчёта проекта.
• СП 50.13330.2012. Тепловая защита зданий. Документ содержит требования к расходу тепловой энергии на отопление и вентиляцию магазинов.
• ГОСТ 12.1.005-88. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны. Приводятся стандарты допустимых величин показателей микроклимата в производственных помещениях. Описана методика измерения и контроля показателей микроклимата. Есть ограничения по содержанию в воздухе вредных веществ.

Как и в любом другом общественном заведении, в торговых центрах предъявляются особые требования касательно противопожарной безопасности. Рассматриваемые инженерные коммуникации частично (а иногда и полностью) проектируются, как единая система для борьбы с пожарами. В частности, это касается оборудования для дымоудаления и автоматического блокирования подачи свежего воздуха в зону возгорания.

Основные требования

Чтобы ориентироваться в принципах проектирования систем вентиляции и кондиционирования для торгово-развлекательных комплексов, достаточно знать хотя бы ключевые требования к микроклимату и воздухообмену в них. Детально эти вопросы вы сможете обсудить со специалистами нашего проектного отдела или найти на них ответы в перечисленных выше строительных нормах и стандартах.

Если рассматривать вопрос в общих чертах, то основные требования такие:

• Если магазин является частью жилого здания, то для него обязательно разрабатывается отдельная система инженерных коммуникаций.
• В торговых залах производительности приточной вентиляции должно хватать для обеспечения кратности воздухообмена в объёмах не менее 60 кубометров в час на одного сотрудника.
• Для посетителей актуальная норма — 20 кубометров в час на каждого.

Нормы воздухообмена для помещений ТЦ

• Торговые ряды с продовольственными и непродовольственными товарами должны быть изолированными друг от друга и снабжены индивидуальными системами.
• Температура воздуха в залах должна поддерживаться на уровне +18°C с отклонением в обе стороны не более, чем на 3°C.
• Относительная влажность в помещениях должна поддерживаться в диапазоне от 40 до 60%.
• Скорость перемещения воздушных масс не должна превышать 0,1 метров в секунду.
• Не допускается установка оборудования в залах, если уровень их шума будет превышать 40 дБ.
• В таких зонах, как кафе, рестораны, салоны красоты, тренажёрные залы, кинотеатры — поддерживаются нормированные в соответствующих профильных СНиП параметры микроклимата.
• В приточных каналах предусматриваются фильтрующие элементы класса не ниже EU
• Над входными группами в торговые залы предусматриваются тепловые завесы с автономным управлением.
• В зданиях площадью до 400 квадратов иногда целесообразно использовать системы вентиляции с естественным побуждением.
• Для зданий с площадью более 400 квадратов обязательно проектируется полноценная приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением.
• Кондиционирование является обязательным, если общая площадь торгового центра превышает 3500 квадратных метров.
• Не допускается применение рециркуляционного оборудования в залах и зонах, где продаются химические, синтетические, резко пахнущие и горючие вещества.

Подчеркнём, что это лишь основные требования к обустройству инженерных коммуникаций. На практике специалистам приходится оперировать с гораздо более внушительным перечнем ограничений, нормативов и требований.

Ключевые этапы проектирования вентиляции и кондиционирования

Процесс разработки включает в себя семь типовых этапов, которые встречаются независимо от вида и структуры торгового центра:

1. Заявка — подаётся заказчиком и нужна для начала сотрудничества, сбора первичной информации об объекте.
2. Выезд инженера — в удобное для вас время, требуется для наглядного изучения документации и особенностей бизнеса.
3. Составление технического задания — осуществляется на основании собранной информации с учётом особых пожеланий заказчика.
4. Расчёт — влияет на тип используемого в проекте оборудования, его мощность, производительность, схему расположения и другие нюансы.
5. Составление проектной документации — в ей состав входит пояснительная записка, схемы, чертежи, перечни спецификаций, смета и другая полезная информация.
6. Согласование — выполняется с владельцем объекта и, при необходимости, в соответствующих городских инстанциях.
7. Передача пакета документов заказчику — после чего осуществляется расчёт за предоставленную услугу и могут быть начаты монтажные работы.

На каждом из этапов мы предоставляем подробную консультацию, отвечаем на распространённые вопросы, помогаем решить нетиповые задачи, используя большой опыт наших специалистов.